『発酵美人になりませう。』 　　真藤　　　　舞衣子著 以前、わたしも塩糀や醤油糀を手作りして、 いろいろな料理を作っていた時もあったので、 ちょっと懐かしく思って借りて来ました。 著者の真藤家は3世代女系家族で 発酵食を受け継いできた家柄だそうです。 「うまいものは命がけで...

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