子育てしている頃は

家族の誕生日ごとに大きな蒸し器で

お赤飯を作っていました。

もう10年以上前にその大きな蒸し器を

処分してしまっていたので、

お赤飯は買って食べる物になっていました。

炊飯器でお赤飯が炊けることは

聞いていましたが、

どうせベチャベチャになってしまうだろうと

思って、試したことはありませんでした。

小豆を茹でて

茹で汁をさまし

といだもち米に水加減して

小豆をのせて

お赤飯モードで

スイッチを入れるだけでした。

もち米を小豆の茹で汁に一晩浸けておく必要も

蒸し器を用意する手間もいりませんでした。

炊き立ての美味しいお赤飯ができました！

蒸したものと遜色ありませんでした。

なんだか、10年以上

冷めたお赤飯を買って

食べていた事が損していた気がしました。

今回はたまたま手に入った

丹波篠山産大納言小豆で作ったので

格別美味でした。

もっと早く炊飯器で炊くお赤飯に

チャレンジしてみれば良かった。