今年も地元産の筍が店に出始めたので、

一昨日の夜下茹でして一晩アク抜きをしておきました。

たまたま昨日は、孫の保育園お迎えをお願いされたので、

４時お迎えして、お風呂に入れ、

夕飯にこの筍ご飯を作って出したのですが、

孫２人と夫も喜んで完食でした。

タイミング良く食べさせることが出来て、

ラッキーでした。