産直地場野菜売場で

食べられるお花【菊】があったので買って来ました

愛知県豊橋温室園芸農協の『ジュエル　マム』だそうです

でも、どのように調理して食べるのか？

ネットで調べたら

レモンを絞ったお湯で数秒ゆがくらしい

夕飯に試してみます

本当はゼリーの中に入れたりしてオシャレにするらしい