産直地場野菜売場で買った小玉ねぎを

黒酢醤油漬けにしてみました。

黒酢
醤油
メイプルシロップ
塩
紫玉ねぎ（冷蔵庫に残っていたので）

初めて作ってみたのでいつ食べられるか分からないのですが、

小玉ねぎのエキスが出てきたら

その都度小玉ねぎを刻んで黒酢醤油とオリーブオイルを合わせて

ドレッシングに使えないか？と思っています。

以前は新玉葱でドレッシングを作りました。

ラベンダーが咲き出しました