『腎臓が寿命を決める』

黒尾　　　誠　　　著

腎臓が血中から適当な濃度以上のリンを

体外に排出する事が出来なくなると、

老化を進めてしまう・・・という事が書いてありました。

体内にリンを過剰に取り込まない事が大事。

リンには、

食物に含まれているリンと

食品添加物に含まれているリンがあり、

今は、加工食品に添加物として大量にリンが含まれているので、

リンの含まれている加工食品を食べないようにする事が大切だそうです。

工場で加工される食品に含まれているのはわかりますが、

スーパーや店舗のバックヤードで加工される

弁当や惣菜にはその成分を表示しなくても良いことになっているとは知りませんでした。

ちょっと難しい内容の本でしたが、

読んで良かったと思える本に出会いました。