図書館で借りた本
『不老長寿の食事術』
吉森 保
松崎 恵理 著
オートファジーを活性化させて、
健康や美容に役立てようと研究している
生命科学者の医学博士と
栄養学博士で料理家の先生の共著です。
オートファジーの役割は三つあるそうです。
①空腹のときに自らを分解して栄養分に変える働き
②細胞内の新陳代謝の機能
③有害物を取り除く
細胞の健康を守っているオートファジーですが
加齢に伴って、働きが鈍くなってしまうので、
食生活と生活習慣の改善によって
オートファジーを活性化する方法が記述されています。
オートファジーに役立つ食品。
オートファジーを活性化する食べ方。
オートファジーを活性化させて美容やアンチエイジングに役立つ商品の開発。
オートファジーで病気や老いを避けて健康寿命や寿命も延ばせる。
まだ分からないことが多いオートファジーの可能性について
ルビコンとの関係などについても書かれています。
ただ、
一日三食栄養バランスの良い食事を腹八分目食べること。
寝る前には食べない。
高脂肪食を食べない。
良質な睡眠をとること。
ウオーキングなどの有酸素運動をすること。
など、最終的には、
従来から言われている基本的な健康法になっています。
このブログへのコメントは muragonにログインするか、
SNSアカウントを使用してください。