暮らしの気づき

らっきょうの本漬け　と　梅ジュース　と　国民健康保険証

５月中旬に作ったらっきょうの塩漬けから 根と軸を切って 蜜漬けと醤油漬けの本漬けを作りました。 今年は蜜漬けを多くしました。 ３週間後位から食べ頃になります。 昨日収穫した梅で梅ジュースを作りました。 市役所に行き国民健康保険証の交付を申請したら その場で交付してもらえました。 収入は減っても保険... 続きをみる

らっきょう漬け始める

今日昼前、スーパーに買い物に行った夫が らっきょうを３キロ買って来ました。 夫が自家製らっきょう漬けが大好きなので、 毎年作るのですが、 わたしがもう大変すぎると弱音を吐いたら 最近は泥を洗い落とすところまでは 手伝ってくれるようになりました。 ここまでするのが一番大変な作業です。 今日は寒い雨の... 続きをみる