暮らしの気づき

日々の暮らしの中で気づいたこと感じたことを綴っていきたい

金柑の甘露煮


庭で金柑が少し収穫できたので、


初めて甘露煮を作ってみました。






甘露煮の作り方はネットで検索したのですが、


意外に簡単で、しかも美味しくできました。


ヘタを取り、下茹でした後、水と砂糖と味醂で煮るのですが、


砂糖を夏に梅ジュースを作った時使って


残っていた氷砂糖にしたので


サラッとした感じに出来上がったのかと思います。