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鞍掛豆が手に入ったので煮てみました。
煮るといっても20分位茹でただけです。
味つけをしなくても
豆に甘みがあり
そのままでも美味しくいただけました。
栄養価も高いそうです。
鞍掛豆は今迄見たことも食べたことも
無い豆でした。
新しい発見でした。
「人間にとって教養とはなにか」
橋爪大三郎 著
「学んだ人」だけが手に入れるものがある。
書店で購入して読み始めました。
いくら教養ブームとはいえ
67歳の私が今から教養を身につけたいと
努力するというのは余りにイタイ！
でもこの本はそういう私の様な人にも
思いやりをもって書かれている。
教養を身につけるには
本を沢山読んで学んで
最後の結論は自分で考える事と
書かれています。
それならば、
最後の自分で考える手段として
ブログを書いてみよう！と
思いつきました。
自分の考えた事を
人前で綴ることで
少しでも考える力が鍛えられ
教養が身につけば良いと思いつきました。
ブログを始めるキッカケです。
今、
梅干しを漬けている最中ですが
梅酢が上がってきたので
少し取り分けて
大根を漬けてみました。
漬けて一週間位経ったところですが、
まろやかになり、とても美味しいです。